ゆず胡椒

手作りのゆず胡椒をもらいました。

胡椒にもいろいろな胡椒がありますが、私は、ゆず胡椒が一番好きです。
鍋のときには、ポン酢にゆず胡椒を入れたり、うどんやそばにはもちろん入れます。
ゆず胡椒は、冷奴や湯豆腐にも合いますし、お味噌汁に入れても美味しいです。
また、お肉にちょっとつけるとお肉がさっぱりとなって美味しいです。
結構何にでも使えるので、もらってもすぐになくなってしまうということが多いです。
何にでも入れるので、何でもゆず胡椒の味になってしまうこともよくあります。

今回も、小さいパック半分くらいの量のゆず胡椒をもらったのですが、すぐになくなってしまいそうです。
ゆず胡椒をもらうのはとても嬉しいのですが、たまに、塩が強すぎるものもあります。
もらっておいて文句は言えないのですが、作り方次第で味が変わるものです。
あまり塩っぽいといくらゆず胡椒好きの私でさえ、使うのをためらってしまいます。
ベストのゆず胡椒は、やはり食べなれている母が作ったゆず胡椒でしょうか。
私的には文句のつけようがありません。
たまに、お土産などでもらっても、これはちょっと‥と思うものもあります。
今回頂いたゆず胡椒も文句のつけようがないものでした。
残りこれだけ、何日でなくなるでしょうか‥。

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